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本文目录

1. 山药清炖肉的做法做法做法
2. 山药炖牛腩正宗做法
3. 山药牛肉做法

山药清炖肉的做法

1、将五花肉和后尖肉洗净，牛肉牛肉切块。炖山炖山大全

2 、药的药准备好八角桂皮料酒葱姜。家常家常

3、做法做法山药洗净去皮，牛肉牛肉切成滚刀块。炖山炖山大全

4、药的药把山药下入油锅煎成金黄 。家常家常

5、做法做法把肉水焯一下 ，捞出备用。

山药炖牛腩正宗做法

牛腩300g 、铁棍山药300g、盐6g、料酒6g 、葱段10g、生姜10g 、大料1个、鸡精适量

制作步骤

1.牛肉切成块状 ，用开水焯去血沫 ，重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮 ，加入姜，葱段，大料，煮制熟烂为止，把姜
，葱，大料捞出。

2.铁棍山药去皮 ，洗净 ，切成滚刀块备用 。

3.牛肉炖烂后加入山药 ，把山药炖熟
，加入适量的盐，鸡精调味 ，撒上香菜出锅即可

山药牛肉做法

牛肉炖山药的做法 ：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料
：山药(250克)芹菜(25克)调料：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)

1.黄牛肉洗净
，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中 ，氽约5分钟，捞出，洗净 ，沥水。

2.山药削去外皮 ，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出  ，沥水。

3.沙锅洗净，放入清水，牛肉 、葱段 、姜块、料酒 、芹菜，中火烧沸 ，撇去浮沫
，放入花椒 ，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂 ，拣去葱、姜 、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成 。

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